很难想象,啤酒,是全球最古老的饮品之一,几乎与人类文明同时出现。两河流域的苏美尔人,不止一次将啤酒写入自己的诗歌。

人们对啤酒的热爱一直延续到了现在。结束了一天工作,习惯的去寻找喝一杯的地方,将一身疲惫投身于一杯翻滚着气泡的精酿啤酒中,舌尖的微微苦涩伴随着律动的歌声,酒精开始产生微妙的化学反应。

很多人觉得,喝啤酒的意义在于喝吐,吞吐之间,所有的负面情绪随着肠胃的清空消散于尘世。所以啤酒味道怎么样,好不好喝,完全不重要,重要的是要喝大。

但随着消费升级,人们的生活越来越精致了,喝大酒的时代早已过去,不过当你走入街头,你会发现一种叫精酿酒吧的东西在身边悄然蔓生。

到底什么是精酿,美国酿造者协会BA有很详细的定义:

1、年产量小于600万桶(95.388万吨),生产的啤酒用于商业交易;

2、非精酿酿造者或公司机构,其占股份不能超过25%;

3、酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

精酿没有统一的制作标准和口味衡量,在不同的酿酒师的精心调配下,它会呈现出成百上千种丰富的味觉冲击。它为我们打开了一扇通往新世界的大门,让我们明白,原来啤酒的作用不仅仅是在于喝吐。

品尝精酿有种拆盲盒的快感,除开上面那种味道全部都写出来一目了然的,更多的精酿在你还未入口之前,你几乎无法光凭想象就猜测出它的味型,精酿带来的并不是仅仅是一种单一味觉,你可以在同一杯啤酒里尝尽酸甜苦辣,在想象力的加持下,酿酒师们将精酿的味觉边界无限延长。

当你看到“灵药”二字时,不要怀疑,它确实是一家酒吧,对于酒鬼来说,酒精无疑便是最好的解药。

有人说第一次喝精酿不该来灵药,不然很容易把你的底子霸的太高。喝过的精酿越多,越能体会其中艺术,在清爽透彻、厚重顺滑间,感受复杂却分明的味道。在水、麦芽、酵母、啤酒花的奇妙碰撞间,感受味蕾带来的幸福感。

想找尖货,来灵药就是了,数百款啤酒,数十款酒头,几乎保持着每周上新的频率。这里像是小时候只会跟最好朋友分享的秘密基地,打开灵药像是打开了一扇任意门,在没进入之前,谁也不知道它会把你传送到哪里,接下来又会发生怎样的惊奇。

“精酿独角兽”灵药是市面上第一家也是唯一一家花式预调精酿微醺小酒馆,把普通精酿啤酒做了花式预调,不管从特色上、颜值上、口感口味上都脱胎换骨。啤酒与艺术相结合,讲究的是高颜值、高体验、高传播、高锁客!

灵药不做千篇一律的行业标准化设计,为不同地域、不同街角塑造出全新的品牌体验,打造专属于当地的独一无二的特色风格,像网红电竞风、网红赛博朋克风、战后叙利亚风、工业复古风、国潮网红风等等!彻底解决了当地酒馆装修太LOW的问题!

灵药既可以将世界各地风味的精酿生啤和瓶装精酿作为主打又可以作为啤酒音乐餐吧,兼营威士忌、鸡尾酒、果酒等搭配富有特色的餐饮、表演及小吃,打造当地的网红打卡圣地,不同的经营模式引领时尚,提前带消费者领略未来的赛博朋克风格,做创造性的经营者。

灵药是厂店一体的模式,自有酒厂、自有供应链,解决酒水价格高、物流成本贵的问题!提供上百款自酿及与其他酒厂合酿和代理的国内外尖货生啤,选择性广泛,根据每个客户的门店情况推荐与之匹配的生啤,保证合作商的利益最大化!

灵药酿造独家研发花式预调精酿系列、微醺无负担迷你啤酒杯系列、高颜值奶盖啤酒系列。灵药系列、毒药系列、啤酒茶、果茶啤酒、煮酒系列、朋克养生系列。比如其中一款酒阿拉斯加海湾,基酒是用一款略带苦涩果香口感的浑浊IPA打底,再加以纯天然番石榴果浆预调,忧郁而深沉,酸甜中带着苦涩,这款酒绝对是很多年轻人的最爱!

灵药餐食方面也很丰富,各种适合下酒的特色高压锅生蚝、焗海鲜、捞汁小海鲜、冷锅串串儿、热锅串串儿、麻辣绝情兔、避风塘小龙虾、各种卤味等热菜冷餐都有,而且像高颜值的樱桃鹅肝、灯影手撕肉、微波麻辣鱿鱼、炸货拼盘等即食小吃应有尽有。

早在2012年左右,精酿啤酒就在国内出现,被精酿从业者称为国产精酿发展的起点。彼时,不管是国内精酿啤酒从业者还是精酿啤酒的消费场景,都不太成熟。直到2015年左右,精酿啤酒才在中国掀起了短时的热潮。到了2016年,瓶装精酿的不断成熟,更是加速了精酿品牌化的进程。

国家统计局数据显示,2020年全国啤酒产量3411万吨,同比下降7.04%。这是自2013年以来,产量连续7年下滑。与国内啤酒行业整体下滑相反的是,精酿啤酒却逆势而上。工商统计数据显示,2013-2020年,精酿啤酒却实现了CAGR为36%的逆势增长。

2022年精酿啤酒将再一次迎来小高潮,想知道最有投资前景的餐饮项目是什么?“灵药”给你解药。