12月12日,弘浩食材小聚场开业活动暨首场2021餐饮酒店预制菜选品会于武汉国际会展中心6楼正式启动。现场近百家食材厂家、百余位精准买家齐聚一堂,热闹非凡;鄂菜名厨大师的菜式演绎、各大行业专家的精彩分享更是将本次开业活动的氛围推向了高潮!

终于,终于,小聚场开业了

12日上午8时,小聚场还未正式开业就已人头攒动,热火朝天。随着食材厂家和餐饮商家的陆续入场,9时30分开业仪式在大家的欢呼声中正式启动。

为使买卖双方高效对接,当天进入小聚场的食材供应商都贴有橙色厂家标识,精准买家则手系红色绑带。而对应工厂负责人微信皆展示在样品冷藏柜旁,能最直观的让买卖双方找到自己的合作伙伴,为大家在品鉴后现场深入交流提供便利。不少业内人士表示十分感谢小聚场提供的大舞台,也很看好小聚场所带来的新型合作模式。

其中,新希望川娃子供应链总经理李剑先生表示:“感谢食材小聚场让我们与餐饮界的朋友相聚,今天有幸带着烧椒酱来到小聚场现场给大家品鉴”。

西域沙棘大师黑龙江圣宝泰农业总工丁勇先生的发言更是带动了大家的情绪,他表示:“弘浩食材小聚场是我们入驻武汉的第一家平台,这里有着专业的餐饮买家,借助这么好的平台,我们能为大家带来深度的产品解决方案、产品服务方案、以及全媒体营销方案,期待与越来越多的伙伴一起在小聚场里共长共荣”。

弘浩食材小聚场创始人 陈弘浩(左)

湖北省烹饪酒店行业协会副会长 刘现林(中)

全日(武汉)供应链管理有限公司董事长周向宏(右)

对此,陈弘浩表示:“非常感谢大家在百忙之中莅临,小聚场以效率优先、故事优先,共享中心要做的只能是:聚食聚人聚会,共生共享共建”。

为做到这一点,弘浩食材小聚场一直在不断地努力!

为好餐饮找好食材,为好食材找好买家

过去的两年时间里,黑天鹅的反复为餐饮行业带来了许多不确定性,越来越多的餐饮企业开始寻找新的增长空间,加大外卖的投入、跨界进入新零售战场,但如何找到好食材却成为了餐饮人的难题。

为助力餐饮突围,弘浩食材小聚场开业当天特别组织的首场预制菜礼盒/团年宴选品活动,让百余家食材厂商携带特色食材来到现场与专业买家面对面交流,21日的“2022湖北团年宴菜品趋势分析”及28日的张大千大师爆款冷菜发布会也将为大家带来一场食材盛宴,让企业在试菜的过程选好品、采好品。

陈弘浩明白动销难题也困扰着诸多食材人,因此弘浩食材小聚场秉承着“聚食聚人聚会,共生共享共建”的理念,为广大食材人搭建了一个集展示、社交、创菜于一体的品鉴中心,食材厂家只需拎“菜”入驻,再由小聚场的湖北名厨大师团进行烹制创菜,最后让专业买家现场品鉴,用食材的本来味道助力采购达成。

未来,食材小聚场全年将在100个品类选品赛道开展100场选品活动,让您2022年不再有动销难题、不再发愁没有好食材。